ラ・メール

迷っていたホームベーカリーを２ヶ月前に購入。
レパートリーはあまり広がっていないものの、朝食に焼きたてパンを食べるのが習慣になってきました。

きっかけは、いつも旦那の実家でおいしいパンを食べさせてもらってたことパン湯気の出てるパンを、ちぎって食べた時は、まぁ感動しました。

面倒かなぁ...と思ったら「慣れれば、炊飯器にご飯かけるのと同じだよ。」と教えてもらったので、その言葉を信じて♪

確かに～。ひたすら計量して、その通り入れて、タイマーかけてスタートｂ

あの、朝の焼きたてパンの香りがたまらん♪贅沢気分だわ。
ちょっと切りにくくて、不格好になっちゃうけど、そんなのどうだっていいくらい。またパンの耳がねー、最高にウマい（*⌒∇⌒*)

買った時、ホームベーカリーを眠らせないために決めたことは、単純だけど、しまわないこと。しまい込んでしまうと、頻度が激減する上、記憶から消えていってしまうという悲しい図が予想できたので（＾＾；場所はとるけど、炊飯器と仲良く並んでます。

最近仲間入りした、もう１つのアイテムは、『lekue』。これは友達に頂きました。スチームケースというしゃれた物！。要は、レンジで簡単蒸し料理器って感じです。

レシピ本もついていて親切ぅ～ｂチョコケーキ６分、シャケのチャンチャン焼き７分、ほっほー↑なるほど、そうきましたかo(*^・^*)
それこそ、材料詰め込んで、チン♪だから、ズボラ万歳のアイテムですよ！

ブックマーク：

私はパンとケーキを焼いてました。

以前は手捏ねで頑張っていましたが、最近は洗濯機ｈｂ

（ツインバードのホームベーカリー）で生地の1次発酵まで

してもらって、焼いてます。

ここ最近カレーパンやピザや肉まんといったしょっぱい系のパンばかり

作っていたので、今回はスイートロールにしてみました。

パンもロールならお菓子もロールとばかり

ケーキはロールケーキです。　生クリームたっぷりは皆が

好まないので、少しのクリームとブルーベリージャムを塗ってみまし

た。

ブックマーク：

先日より、
毎日のように焼いているパン
夜に仕込み、寝ている間に発酵させておき、朝に焼きます。

すごい簡単。

子供たちもお気に入りになっています♪
毎日、トッピングの具材を考えるのも楽しい(^^)
しばらくは、ホームベーカリーの食パンはお休みだね(*-*)

私流ですが･･･

パンレシピ2枚分

強力粉　３００ｇ
バター(マーガリン)　大さじ杯(適当)
砂糖　大さじ３杯(適当)
塩　　小さじ１杯(適当)
ドライイースト　小さじ２杯(適当)
牛乳(または水)　２００ｃｃ弱

１)牛乳、バター(マーガリン)は室温に戻しておく。
２)ボールに材料を全部入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせるだけ。
３)濡れ布巾(または霧吹き)で乾燥しないようにフタをし、ナイロン袋に　　入れて、１５分〜３０分程度(適当に)発酵させる。
４)発酵後、成型し具材をおいて焼くだけ。中火２０分→高温３分。
　(生地が手につく時は粉を振りながら成型する。)

ブックマーク：