パンレシピ
先日より、
毎日のように焼いているパン
夜に仕込み、寝ている間に発酵させておき、朝に焼きます。
すごい簡単。
子供たちもお気に入りになっています♪
毎日、トッピングの具材を考えるのも楽しい(^^)
しばらくは、ホームベーカリーの食パンはお休みだね(*-*)
私流ですが･･･
パンレシピ2枚分
強力粉 ３００ｇ
バター(マーガリン) 大さじ杯(適当)
砂糖 大さじ３杯(適当)
塩 小さじ１杯(適当)
ドライイースト 小さじ２杯(適当)
牛乳(または水) ２００ｃｃ弱
１)牛乳、バター(マーガリン)は室温に戻しておく。
２)ボールに材料を全部入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせるだけ。
３)濡れ布巾(または霧吹き)で乾燥しないようにフタをし、ナイロン袋に 入れて、１５分〜３０分程度(適当に)発酵させる。
４)発酵後、成型し具材をおいて焼くだけ。中火２０分→高温３分。
(生地が手につく時は粉を振りながら成型する。)
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